F-Bagnols-sur-Ceze: Servizi alberghieri e di ristorazione

Paese :

Francia

Città/Luogo:

BAGNOLS-SUR-CEZE

Numero di Bandi di Gara/Contratti:

eu:173554-2008

Data di pubblicazione :

Jul 8, 2008

Data limite :

Aug 25, 2008

Compratori:

CEA MARCOULE

Lingua Originale:

Francese

Indirizzo :

CEA MARCOULE
BAGNOLS-SUR-CEZE
Francia

Sito Web :

https://marches.cea.fr

Tipo del bando digara: 2220
-
Avviso di gara
Regolamento dell'acquisizione
: Comunità europee
Pubblicazione del bollettino ufficiale dell'Unione Europea : 130/2008
, #
173554-2008
Natura del contratto : Appalto di servizi
Tipo di procedura

: Procedura ristretta
Tipo d'offerta richiesta: Offerta globale
Criteri d'aggiudicazione : Offerta economicamente più vantaggiosa

Sommario:
BANDO DI GARA
Servizi
SEZIONE I: AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE
I.1) DENOMINAZIONE, INDIRIZZI E PUNTI DI CONTATTO: CEA Marcoule, Service
Commercial Bureau Achats Exploitation Maintenance Bât. 181 BP 17171,
Contattare: Johanne Carminati, All'attenzione di: M. le Directeur du CEA
Marcoule, F-30207 Bagnols-sur-Ceze Cedex. Tel. 04 66 79 69 43. E-mail:
johanne.carminati@cea.fr. Fax 04 66 79 62 74.
Indirizzo(i) internet:
Amministrazione aggiudicatrice: https://marches.cea.fr.
Ulteriori informazioni sono disponibili presso: I punti di contatto sopra
indicati.
Il capitolato d'oneri e la documentazione complementare (inclusi i
documenti per il dialogo competitivo e per il sistema dinamico di
acquisizione) sono disponibili presso: I punti di contatto sopra indicati.
Le offerte o le domande di partecipazione vanno inviate a: I punti di
contatto sopra indicati.
II.1) DESCRIZIONE
II.1.6) CPV (Vocabolario comune per gli appalti): 55000000, 55321000,
55322000.
Descrizione: Servizi alberghieri e di ristorazione.
Servizi di preparazione pasti.
Servizi di cottura pasti.
SEZIONE IV: PROCEDURA
IV.3) INFORMAZIONI DI CARATTERE AMMINISTRATIVO
IV.3.3) Condizioni per ottenere il capitolato d'oneri e la documentazione
complementare oppure il documento descrittivo
IV.3.4) Termine per il ricevimento delle offerte o delle domande di
partecipazione: 25.8.2008 - 16:00.
IV.3.6) Lingue utilizzabili per la presentazione delle offerte/domande di
partecipazione: Francese.

Testo originale
:
AVIS DE MARCHÉ
Services
SECTION I: POUVOIR ADJUDICATEUR
I.1) NOM, ADRESSES ET POINT(S) DE CONTACT: CEA Marcoule, Service
Commercial Bureau Achats Exploitation Maintenance Bât. 181 BP 17171,
Contact: Johanne Carminati, à l'attention de M. le Directeur du CEA
Marcoule, F-30207 Bagnols-sur-Ceze Cedex. Tél. 04 66 79 69 43. E-mail:
johanne.carminati@cea.fr. Fax 04 66 79 62 74.
Adresse(s) internet:
Adresse générale du pouvoir adjudicateur: https://marches.cea.fr.
Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être
obtenues: Point(s) de contact susmentionné(s).
Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents
complémentaires (y compris des documents relatifs à un dialogue compétitif
et un système d'acquisition dynamique) peuvent être obtenus: Point(s) de
contact susmentionné(s).
Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être
envoyées: Point(s) de contact susmentionné(s).
I.2) TYPE DE POUVOIR ADJUDICATEUR ET ACTIVITÉ(S) PRINCIPALE(S): Organisme
de droit public.
Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs
adjudicateurs: non.
SECTION II: OBJET DU MARCHÉ
II.1) DESCRIPTION
II.1.1) Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur:
Exploitation des Restaurants 1 et 2 du Site CEA de Marcoule et prestations
annexes de restauration.
II.1.2) Type de marché et lieu d’exécution des travaux, de livraison de
fournitures ou de prestation de services: Services.
Catégorie de service: n° 17.
Lieu principal de prestation: Centre de Marcoule, F-30207
Bagnols-sur-Ceze..
II.1.3) L’avis implique: Un marché public.
II.1.5) Description succincte du marché ou de l’achat/des achats: Le
marché concerne :
— L'exploitation : des Restaurants 1 (selfs et salons) et 2 (self), du
stand de restauration rapide, du service de petits déjeuners au service de
santé au travail, de services divers (préparation, distribution et service
de rafraichissements et boissons chaudes, de buffets, de repas froids, de
lunchs et coktails, repas spéciaux, séminaires, manifestations
éventuellement hors jours et heures d'ouverture).
Les prestations à réaliser dans le cadre de cette exploitation sont les
suivantes :
— Approvisionnement des denrées,
— Entreposage dans les réserves et chambres froides existantes,
— Préparation et distribution des repas et des boissons chaudes ou
froides,
— Nettoyage des locaux et équipements, matériels de cuisine et de
retauration (y compris vaisselle, chaises, tables : mis à disposition),
— Fourniture des consommables et renouvellement des petits matériels,
— Exploitation du système informatique mis à disposition par le Cea,
— Préchargement des cartes pour le Cea,
— Contrôle de la qualité et de l'hygiène (prélèvements
bactériologiques...),
— Saisie informatique des consommations en bout de chaîne (caisses),
— Pour les salons : acceuil des convives, service à table, ramassage,
blanchissage, entretien et distribution du linge de restauration.
II.1.6) Classification CPV (vocabulaire commun pour les marchés publics):
55000000, 55321000, 55322000.
II.1.7) Marché couvert par l’accord sur les marchés publics (AMP): Non.
II.1.8) Division en lots: Non.
II.1.9) Des variantes seront prises en considération: Non.
II.2) QUANTITÉ OU ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.2.1) Quantité ou étendue globale: Le restaurant R2 est ouvert tous les
jours, toute l'année, midi et soir, le restaurant R1 est ouvert tous les
jours ouvrés à midi.
La capacité du restaurant R1 est de 168 places, la capacité du restaurant
R2 est de 840 places.
A titre indicatif, la fréquentation du restaurant 1 a été de 101 019 repas
et de 397 530 repas pour le restaurant 2 sur 12 mois, pour la période 2007
(soit 498 549 repas sur 12 mois).
II.2.2) Options: Oui.
Description de ces options: Option relative à la durée du marché :
Le marché pourra être prolongé au delà de la période de deux ans fermes
pour une durée maximum de 13 mois (soit jusqu'au 28 février 2012 maximum)
par tranches optionnelles successives.
II.3) DURÉE DU MARCHÉ OU DÉLAI D’EXÉCUTION: A compter du: 1.2.2009.
Jusqu’au: 31.1.2011.
SECTION III: RENSEIGNEMENTS D'ORDRE JURIDIQUE, ÉCONOMIQUE, FINANCIER ET
TECHNIQUE
III.1) CONDITIONS RELATIVES AU CONTRAT
III.1.2) Modalités essentielles de financement et de paiement et/ou
références aux textes qui les réglementent: Financement par fonds propres.
Paiement à 30 jours fin de mois de réception de facture.
III.1.3) Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs
économiques attributaire du marché: Groupement Momentané d'entreprises
Solidaires (Gmes) ou Groupement Momentané d'entreprises Conjointes (Gmec)
avec solidarité du mandataire. La présentation en groupement ne pourra
être prise en compte que dans la mesure ou la convention de groupement est
jointe au dossier de candidature. Important : une société ne peut faire
acte de candidature plusieurs fois (ex : candidature individuelle et
candidature en co-traitance dans le cadre d'un groupement ou de plusieurs
groupements).
III.1.4) L’exécution du marché est soumise à d’autres conditions
particulières: Non.
III.2) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.2.1) Situation propre des opérateurs économiques, y compris exigences
relatives à l’inscription au registre du commerce ou de la profession:
Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces exigences
sont remplies: — Lettre de candidature Dc4 ou une lettre de candidature
signée par une personne habilitée à engager le candidat ou habilitant le
mandataire d'un groupement à représenter le groupement,
— Déclaration du candidat Dc5 ou tous autres documents contenant
l'ensemble des informations demandées dans le formulaire ainsi que tous
les justificatifs,
— Extrait K ou Kbis,
— Attestation de non-condamnation pour infraction au code du travail,
— Attestation sur l'honneur du candidat indiquant qu'il n'a pas fait
l'objet, au cours des 5 dernières années, d'une condamnation inscrite au
bulletin no2 du casier judiciaire pour les infractions visées aux articles
L324-9, L324-10, L341-6, L125-1 et L125-3 du code du travail,
— Si l'entreprise est en redressement judiciaire, la copie du (ou des)
jugement(s) prononcé(s) à cet effet,
— Déclaration relative à l'importance des effectifs pour chacune des 3
dernières années.
III.2.2) Capacité économique et financière: Renseignements et formalités
nécessaires pour évaluer si ces exigences sont remplies: — Etat annuel des
certificats reçus (Dc7),
— Déclaration des chiffres d'affaires réalisés au cours des trois derniers
exercices,
— Attestations d'assurance civile et professionnelle en cours de validité
mentionnant les risques garantis ainsi que le montant des franchises,
— Liasses fiscales ainsi que le chiffre d'affaires réalisé avec le CEA au
cours des trois dernières années,
— Pour les candidats appartenant à un groupe, une attestation certifiant
de leur autonomie commerciale et de leur situation de concurrence
vis-à-vis des autres entreprises du groupe,
— En cas de groupement d'entreprises : une lettre d'habilitation du
mandataire par ses co-traitants.
III.2.3) Capacité technique: Renseignements et formalités nécessaires
pour évaluer si ces exigences sont remplies: — Un mémoire exhaustif
prouvant l'expérience du candidat sur les trois dernières années,
indiquant ses références sur des prestations similaires (type et volume de
prestations) avec leur objet, leur montant, le lieu et les moyens
utilisés,
— Indication des titres d'études et/ou de l'expérience professionnelle du
ou des responsables de la prestation de service envisagée,
— Certificats de qualifications professionnelles,
— Production des justifications des capacités professionnelles, techniques
ou financières d'un ou de plusieurs sous-traitants,
— Certificats de conformité à des spécifications ou des normes,
— Certification qualité conforme ou système qualité en conformité avec la
norme ISO 9001 version 2000.
III.2.4) Marchés réservés: Non.
III.3) CONDITIONS PROPRES AUX MARCHÉS DE SERVICES
III.3.1) La prestation est réservée à une profession particulière : Non.
III.3.2) Les personnes morales sont tenues d’indiquer les noms et
qualifications professionnelles des membres du personnel chargés de la
prestation: Non.
SECTION IV: PROCÉDURE
IV.1) TYPE DE PROCÉDURE
IV.1.1) Type de procédure: Restreinte.
IV.1.2) Limites concernant le nombre d’opérateurs invités à soumissionner
ou à participer: Nombre minimal envisagé: 3. Nombre maximal: 8.
IV.2) CRITÈRES D’ATTRIBUTION
IV.2.1) Critères d’attribution: Offre économiquement la plus avantageuse
appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges,
dans l’invitation à soumissionner ou à négocier ou encore dans le document
descriptif.
IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée: Non.
IV.3) RENSEIGNEMENTS D'ORDRE ADMINISTRATIF
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir
adjudicateur: B08-407-JCA.
IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de
participation: 25.8.2008 - 16:00.
IV.3.6) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans l’offre ou la demande de
participation: Français.
SECTION VI: RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES
VI.1) IL S’AGIT D’UN MARCHÉ PÉRIODIQUE: Non.
VI.2) LE MARCHÉ S'INSCRIT DANS UN PROJET/PROGRAMME FINANCÉ PAR DES FONDS
COMMUNAUTAIRES: Non.
VI.3) AUTRES INFORMATIONS: Les marchés du CEA ne sont pas soumis au Code
des Marchés Publics.
Les entreprises nouvellement créées sont autorisées à présenter leur
candidature. Si elles ne sont pas en mesure de produire certains des
documents demandés dans le présent APC, elles peuvent justifier de leurs
capacités financières et professionnelles par d'autres moyens que ceux
indiqués dans le présent avis et notamment par la présentation de titres
ou de l'expérience professionnelle du ou de leurs responsables.
Le présent avis peut-être retiré sur https://marches.cea.fr.
Il est également possible de s'inscrire sur cette plate-forme afin de
répondre de façon électronique en suivant les étapes suivantes qui sont
décrites dans le guide d'utilisation en ligne.
1 - se doter d'un certificat électronique de classe 2 minimum (la liste
des autorités de certification reconnues est disponible en cliquant dans
le menu sur le lien "autorités de certification acceptées" à l'adresse
https://marches.cea.fr);
2 - se connecter à l'adresse suivante https://marches.securises.cea.fr;
3 - compléter le formulaire et valider.
Tous les documents composant la candidature devront être remis en 3
exemplaires.
Contact commercial : Johanne Carminati 04.66.79.69.43.
Contact technique : Patrick Maylin 04.66.79.54.69.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 3 juillet 2008.
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours: Tribunal de Grande
Instance de Nimes, 30000 Nîmes.
VI.5) DATE D'ENVOI DU PRÉSENT AVIS: 3.7.2008.

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Le Informazioni Del Contatto

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